Jerman bisa dibilang Negara yang terkanal akan Sosisnya dan banyak jenis sosis yang terdapat di Jerman.Sosis sendiri disana berarti Wurst.Wurst atau sosis khas Jerman, merupakan jenis makanan favorit warga Jerman yang telah ada sejak zaman kuno. Setiap daerah membuat jenis Wurst khas dengan menggunakan metode turun-temurun. Jenis sosis yang banyak dimakan antara lain Bratwurst khas Nürnberg, Wurst yang terbuat dari daging babi berbumbu, Rotwurst dari Thüringen, Weisswurst dari München, serta ham khas Bayern.Orang Jerman biasanya memakan Wurst dengan roti dan olesan moster.Walaupun sosis asal Frankfurt disebut pula dengan nama Frankfurter, namun di Amerika Serikat dan Jerman dinamakan Wienerwurst (Sosis Wina) dan di Austria sendiri dinamakan Frankfurter.
Berikut ini Jenis-Jenis dari Wurst di Jerman :
1. Bratwurst
Jenis-Jenis dari Wurst yang pertama yaitu Bratwurst.Bratwurst merupakan Sosis yang terbuat dari daging Babi Cincang yang dibumbui
2.Knackwurst
Jenis Sosis Berikutnya yaitu Knackwurst.Knackwurst sendiri merupakan sosis yang terbuat dari Campuran Daging Sapi,Babi yang dicacah dan bawang Putih.
3.Weisswurst
Jenis Sosis yang ada di Jerman berikutnya yaitu Weisswurst.Weisswurst merupakan Sosis Putih yang dibuat dari daging sapi muda,Limpa,dan Otak.Bisa dibilang kalau jenis sosis pasaran lainnya itu Sosis putih itu mayoritas adalah sosis ayam.Tapi sosis putih jerman ini tentu dibuat dari bahan yang berbeda
4.Bauernwurst
Jenis Sosis yang ada di Jerman berikutnya yaitu Bauernwurst.Sosis ini dibuat dari Daging Sapi atau Babi dengan Bumbu dan Rempah-Rempah
5.Rinderwurst
Jenis - Jenis Sosis Jerman berikutnya yaitu Rinderwurst.Sosis ini terbuat dari Daging sapi
6.Leberwurst / Liverwurst
Jenis-Jenis Sosis Khas Jerman berikutnya yaitu Leberwurst atau Liverwurst.Sosis ini dibuat dari Hati yang diberi Bumbu atau Dibumbui.
Jadi Pada Dasarnya Sosis di Jerman bisa dibilang tidak ada daging ayam.Semuanya hampir menggunakan daging,seperti Sapi,Babi,Hati, yang intinya itu bagian-bagian sapi atau babi.
0 komentar:
Posting Komentar